チチャロン入りタリューダ

美味しい食べ物を愛する人々は、オアハカが私たちの国の料理の宝石の一つであることを知っています。この州は、タリューダ、モーレ・ネグロやコロラディート、マンチャマンテレス、卵パン、チョコレートなどで私たちを楽しませてくれます。さらに、地元の食文化は地元の食材を使用することでも特徴付けられ、味が大幅に向上します。ですので、オアハカ料理のファンであれば、タリューダの作り方をお教えしますが、さらに風味を加えるためにプレスしたチチャロンを加えます。この軽食はお忘れなく、冷たいSidral Mundet® フレーバー ストロベリー-キウイと一緒に楽しんでください!メニューを変えるためのレシピを見るにはクリックしてください!
材料
4
ポーション
  • トマト2個、調理済み、チチャロン用
  • グアヒージョ・チリ3個、調理済み、チチャロン用
  • たまねぎ1/2個、調理済み、チチャロン用
  • ニンニクのかけら1個、調理済み、チチャロン用
  • シナモンスティック1/2個、チチャロン用
  • コミノ1/2ティースプーン、チチャロン用
  • 塩 お好みで、チチャロン用
  • 胡椒 お好みで、チチャロン用
  • 水1/4カップ
  • チチャロンプレンサード500 グラム
  • トラユダ4個
  • バター十分
  • 黒いレフリート豆 お好みで
  • オアハカチーズ お好みで
  • アボカド お好みで
  • ソース お好みで
  • シドラルムンデット®ストロベリーキウィフレーバー お好みで
準備
15 mins
10 mins
低い
  • トマト、グアヒーロペッパー、玉ねぎ、ニンニク、シナモン、クミン、塩、胡椒、水を混ぜて滑らかなソースを作ります。保管します。
  • 中火のフライパンでチチャロンを2分間調理します。ソースを注ぎ、さらに3分間またはチチャロンがきつね色になるまで調理します。保管します。
  • タリューダにラードを塗り、コマールに置いて2分間加熱し、タリューダをひっくり返します。反対側が焼かれている間に、豆を塗り、ワカテコチーズと少しのチチャロンを加えます。タリューダを皿に盛ります。
  • アボカドとソースで飾り、冷たいSidral Mundet® フレーバー ストロベリー-キウイをお忘れなく一緒にお楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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