ジャガイモとチョリソの詰め物チリ

Marielle Henaine
伝統的な詰め物チリに飽きましたか？このジャガイモとチョリソの詰め物チリのレシピは、おいしくて簡単なので、あなたのレシピ集の一部になるでしょう。この詰め物チリのレシピには豚のチチャロンの小片も含まれており、ポブラーノチリとの完璧な組み合わせですが、アンチョやパシーリなど他の種類のチリを使用することもできます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 水十分
  • 塩十分
  • じゃがいも3個、皮をむいて角切り
  • チリ・ポブラノ4個
  • チョリソー1カップ
  • たまねぎ1/4カップ、微細に刻んだ
  • にんにく1 スプーン、微細に刻んだ
  • 塩と胡椒十分
  • サワークリーム十分、飾り用
  • 豚のチチャロン十分、崩したもの、飾り用
  • アボカド十分、角切り、飾り用
  • フレッシュチーズ十分、崩したもの、飾り用
  • パセリ十分、飾り用
準備
30 mins
35 mins
低い
  • 沸騰した塩水でジャガイモを約20分、柔らかくなるまで茹でる。取り出し、排水し、取っておく。
  • 鉄板でチリを焼き、プラスチック袋に入れる。閉じて約15分置く。
  • 袋からチリを取り出し、皮をむき、中央をナイフで切って開けますが、破れないように注意します。種を取り除き、崩します。取っておく。
  • 熱したフライパンでチョリソを脂が出るまで炒め、玉ねぎとニンニクを加え、数分間炒めてからジャガイモを加える。塩とコショウでお好みの味に調えます。
  • ジャガイモとチョリソの煮込みでチリを詰める。
  • 皿に盛り、クリーム、刻んだチチャロン、アボカド、フレスコチーズ、パセリで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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