ひき肉入りバナナモロテス

Lorenza Ávila
モロテスはベラクルス発祥の料理で、揚げたマチョバナナに豆を詰めたもので、とても美味しく、どんな occasion にも最適です。しかし、このモロテスのレシピでは、伝統的なモロテスにひねりを加え、ひき肉で詰めます。その味を引き立てるために、レタス、クリーム、チーズ、赤玉ねぎと一緒に提供してください。バナナのピューレは、ダマにならないようによくすりつぶすことをお勧めします。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 植物油3 スプーン
  • たまねぎ1カップ、細かく刻んだ
  • にんにく1ティースプーン、細かく刻んだ
  • 挽き肉4カップ
  • トマトピューレ1 1/2カップ
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • マチョバナナ4個
  • 小麦粉6 スプーン
  • 塩 お好みで
  • 植物油十分、モロテスを揚げるために
  • レタス十分、付け合わせ
  • クリーム十分、付け合わせ
  • フレッシュチーズ十分、付け合わせ
  • 紫タマネギ十分、付け合わせ
  • ソースヴェルデ十分、付け合わせ
準備
20 mins
30 mins
低い
  • 詰め物のために：中火でフライパンを熱し、植物油、玉ねぎ、ニンニクを加え、5分間炒めます。その後、ひき肉を加え、さらに10分間調理します。
  • トマトピューレを加え、塩とコショウで味付けし、蓋をします。10分間調理し、取っておきます。
  • モロテスのために：バナナを水で10分間茹で、取り出して皮をむき、ピューレにします。小麦粉と混ぜて塩を加えます。
  • モロテスを作るために：ピューレを大さじ2杯取り、ひき肉で詰めます。モロテスを閉じ、5分間揚げます。取り出します。
  • モロテスをレタス、クリーム、チーズ、赤玉ねぎ、ソースと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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