ベジタリアンミラネッサ

Yamilette González
これは肉を食べない人のための美味しいベジタリアンレシピで、ミラネッサのような美味しい料理を諦めることなく楽しめます。また、肉なしの月曜日に最適なオプションです。楽しんでください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • ナス2個
  • にんにく1 スプーン、刻んだ
  • 卵3個、全体
  • パセリ1/2カップ、刻んだ
  • パルメザンチーズ1/2カップ
  • パン粉3カップ
  • オイル十分
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
準備
40 mins
15 mins
低い
  • ナスの皮をむき、1cmの厚さに縦にスライスします。苦味を取るために塩を加えます。
  • 網の上に置いたトレーに、塩を振ったナスのスライスを20分間置いて、汁を出させます。吸水ペーパーでナスをしっかりと乾かします。
  • 別のトレーで、卵と刻んだニンニクを混ぜます。
  • 別のトレーで、パン粉とパルメザンチーズ、パセリを混ぜます。
  • パン粉をつけるために、ナスのスライスを卵の混合物に通し、その後パンの混合物に通します。この二つのプロセスを二回行います。
  • 油を熱し、ナスをそれぞれ4分間揚げます。その後、余分な油を取るために吸水ペーパーを敷いた皿に置きます。広げた皿に盛り付け、ポブラノライスを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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