ララ風パパズール

これはユカタン半島の伝統的な料理です。このおいしいユカタン風パパズールのレシピで楽しんでください。朝食やカジュアルなランチのメインディッシュとして提供してください。
材料
3
ポーション
  • 卵5個、煮込み
  • 水1カップ
  • トマト3個
  • ハバネロチリ3個
  • エパソテ2 スプーン
  • にんにく1歯
  • 塩3少々
  • バター1 スプーン、LALA®
  • ペピータ1カップ、むいてトーストした
  • サワークリーム1容器、LALA®
  • オイル1/2カップ
  • トウモロコシのトルティーヤ9個
  • パネラチーズ1個、LALA®
準備
10 mins
16 mins
低い
  • 卵の殻をむき、細かく刻みます。取り置きます。
  • 中火で中くらいの鍋に水を沸かし、トマトとチリを5分間茹でます。液体から取り出します。
  • トマト、チリ、エパソテ、ニンニクをミキサーにかけます。
  • 小さなフライパンにバターを大さじ1熱し、ソースを10分間または少し濃くなるまで炒めます。味を調えます。
  • かぼちゃの種とクリームを3分間ミキサーにかけて、少し濃いクリーム状になるまで混ぜます。味を調えます。
  • 中火で中くらいのフライパンに油を熱し、トルティーヤを30秒間油に通し、油から取り出して吸水紙で水分を切ります。
  • トルティーヤに卵を詰め、巻いて、かぼちゃのクリームをかけ、少しトマトソースとおろしパネラチーズを加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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