トウモロコシソースのヴィーガンクレープ

Lorenza Ávila
ヴィーガン料理には、特別で風味豊かな料理もあります。これらのトウモロコシソースのクレープのように。作るには、小麦粉、小豆乳、植物油が必要で、マッシュルーム、チェリートマト、ほうれん草が詰まっているため、朝食や夕食に最適です。これらのヴィーガンクレープを作るには、ビデオを見てください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • たまねぎ1/4個、ソース用
  • とうもろこしの粒1 1/2カップ、ソース用
  • じゃがいも3/4カップ、調理済みの小さな立方体、ソース用
  • コミノ1ティースプーン、粉末、ソース用
  • ウコン1ティースプーン、粉末、ソース用
  • 豆乳 (とうにゅう)1 1/4カップ、ソース用
  • 塩少々、ソース用
  • 胡椒 お好みで、ソース用
  • 植物油2 スプーン、またはソース用に大さじ1
  • にんにく1歯、フィリング用に細かく刻んだ
  • 植物油2 スプーン、フィリング用
  • キノコ1 1/2カップ、四分の一に切った、フィリング用
  • トマトチェリー1/2カップ、四分の一に切った、フィリング用
  • ほうれん草1カップ、細切り、フィリング用
  • チリフレーク2 スプーン、フィリング用
  • 塩 お好みで、フィリング用
  • 胡椒 お好みで、フィリング用
  • 全粒小麦粉1カップ、ふるった、生地用
  • 豆乳 (とうにゅう)1 3/4カップ、生地用
  • 植物油3 スプーン、生地用
  • 砂糖1/2 スプーン、生地用
  • 塩1ティースプーン、または生地用にひとつまみ
  • スプレーオイル十分、クレープ用
  • キャベツのサラダ個、紫、添え物用
  • 唐辛子フレーク個、飾り用
  • 黄色いとうもろこしの粒個、甘い、飾り用
準備
20 mins
17 mins
低い
  • ソースには、玉ねぎ、トウモロコシの粒、じゃがいも、クミン、ターメリック、小豆乳、塩、コショウを混ぜて均一な混合物を作ります。熱した鍋に油を入れ、ソースをこして8分間弱火で炒めます。取っておきます。
  • フィリング用には、熱したフライパンに油を入れ、ニンニクを炒め、マッシュルーム、トマト、ほうれん草、チリフレークを加えます。塩とコショウで味付けし、6分間調理します。取っておきます。
  • クレープには、全粒粉、小豆乳、植物油、砂糖、塩を完全に混ぜるまでブレンドします。テフロン製のフライパンを熱し、スプレー油で油をひき、ミキサーから生地を直接注ぎます。円を描くように広げ、弱火で3分間焼きます。混ぜ物が終わるまで繰り返します。
  • クレープに詰め物をします。トウモロコシソースをかけ、甘いトウモロコシとチリフレークで盛り付けます。紫キャベツのサラダを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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