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カボチャの花のチーズ詰め赤ソース
Knorr
オアハカチーズを詰めたカボチャの花を衣で揚げて、うま味たっぷりの赤ソースとともに楽しんでください。週のどんな日にもぴったりなベジタリアンレシピです。この季節を利用して、特別な味わいのカボチャの花を使いましょう。ビタミンCが豊富で、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルも含まれています。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
植物油1ティースプーン、ソース用
白い玉ねぎ1/4個、刻んだ、ソース用
にんにく1歯、ソース用
トマト4個、ソース用
チリグエロ2個、種を取って、角切りにした、ソース用
チリシラノ1個、種を取って、ソース用
水3/4カップ、ソース用
Knorr®野菜スープ1 キューブ、ソース用
カボチャの花2束
オアハカチーズ1カップ、ほぐした
卵白 (たまごしろ)2個、衣用
卵黄1個、衣用
マイセン®十分
植物油1/2カップ、揚げる用
新鮮なコリアンダー1個
アボカド1個、スライスして、飾り用
準備
30 mins
45 mins
低い
ソース用に、中火の鍋で玉ねぎとニンニクを油で炒め、透明になるまで加熱します。トマトとチリを加え、約10分間調理します。
水を加え、沸騰したら、Knorr®野菜ブイヨンのキューブを溶かし、さらに約10分間調理します。
滑らかなソースになるまで混ぜ、保留します。
カボチャの花を慎重に開き、オシベを取り除きます。オアハカチーズを詰めておきます。
ボウルに卵白を入れ、ミキサーを使って角が立つまで泡立て、卵黄を加えさらに混ぜます。
カボチャの花をマイゼナ®に通し、衣で覆います。中火で油で全体がきつね色になるまで揚げ、ペーパータオルの上で油を切ります。
温かいソースを皿に鏡のように盛り付け、カボチャの花を配置し、シラントロとアボカドで飾ります。お楽しみください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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