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ファラフェルとサラダ
Eva
この風味豊かで食感のあるファラフェルのレシピを楽しんでください。家族全員や友人との集まりに最適で、エバ®トリオレタスの組み合わせの新鮮でおいしいサラダとともにお楽しみいただけます。このレタスは水耕栽培で、冷蔵庫で最大20日間持ちます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
チックピー3カップ
水十分、ひよこ豆用
たまねぎ1カップ、中くらいの角切り
にんにく6歯
パクチーの葉1/2束
パセリ1/2束、葉
ミントの葉1/4束
コリアンダーの種2 スプーン、挽いた
挽いたクミン2 スプーン
ベーキングパウダー1 スプーン
塩 お好みで
胡椒 お好みで
植物油十分、揚げるために
レタストリオEva®1個、ドモ
紫タマネギ1/4カップ、薄切り
トマトチェリー1/4カップ、半分に
フムス十分、添えるために
ピタパン十分、添えるために
乳酸菌飲料十分、添えるために
準備
24h 40 mins
15 mins
低い
ひよこ豆を前日に水に浸けておきます。ひよこ豆をボウルに入れ、水で覆い、約3指分の高さにします。涼しい場所で24時間置き、埃や不純物を避けるために蓋をします。
浸水時間が経過したら、ひよこ豆を水切りし、冷たい水で洗います。
ひよこ豆をプロセッサーに入れ、玉ねぎとニンニクと一緒に3分間挽きます。コリアンダー、パセリ、ミント、コリアンダーの種、クミン、ベーキングパウダー、十分な塩と胡椒を加えます。さらに6分間挽くか、すべてが完全に混ざるまで挽きます。
手を使って直径5センチの球体を作ります。中火で熱した植物油のフライパンで揚げ、吸収紙で水を切ります。取っておきます。
広げた皿にエバ®トリオレタスを並べ、赤玉ねぎとチェリートマトを加え、その上にファラフェルを置き、フムス、ピタパン、ホコリとともに添えます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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