ビーンズボンバ

各州の伝統的な料理の中で、これほど美味しいものはありません。そのため、ベラクルス州の典型的な料理であるビーンズボンバのレシピを用意しました。この料理の特別な点は、主に朝食として提供されることです。この料理の主な材料はチーズと豆で、甘いコーンブレッドの絶妙な組み合わせです。ビーンズボンバのために豆を用意する際は、水っぽくならないように注意してください。そうしないと、パンがすぐに浸ってしまいます。
材料
6
ポーション
  • チョリソー1カップ
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
  • 黒豆 (くろまめ)2カップ
  • チポトレチリパウダー2 スプーン
  • 塩と胡椒十分
  • 貝6個、中くらいの
  • バター十分
  • マンチェゴチーズ6 スライス
  • 漬物の唐辛子十分、添えるために
準備
40 mins
20 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 中火でフライパンにチョリソを加え、脂が出るまで調理します。玉ねぎを加え、1分間調理し、豆を加えてマッシャーを使って潰します。チポトレ唐辛子を加え、塩と胡椒で味を調えます。取り出しておきます。
  • ノコギリナイフを使って、コーンブレッドを半分に切ります。ベースを耐熱皿に配置します。バターを塗り、3分間焼きます。取り出します。
  • ベースにバターを塗った豆をのせ、チーズを加え、コーンブレッドの上に蓋を置きます。5分間焼くか、チーズが溶けるまで焼きます。
  • オーブンから取り出し、ピリ辛の唐辛子と一緒に、コーヒーを添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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