ビステックとロングニッツァのパンバソ

パンバソはメキシコの典型的なレシピです。このビステックとロングニッツァのパンバソは、伝統的なポテトとチョリソのパンバソから変化を求めている方にぴったりのアイデアです。伝統的なマリネでこのオリジナルレシピを作り、レシピの変更でみんなを驚かせましょう。 この国民の祝日には、家族と一緒にこの素晴らしいビステックとロングニッツァのパンバソを楽しんでください。
材料
4
ポーション
  • グアヒージョ・チリ8個、きれいにして、背わたを取り、熱湯に浸したもの
  • にんにく2歯
  • 白い玉ねぎ1/4個
  • 塩1少々
  • 豚脂十分
  • ソーセージ1/2カップ、刻んだ
  • 白い玉ねぎ1/4カップ、細かく刻んだ
  • 牛肉のビステック1カップ、刻んだ
  • パンパンパン4個
  • レタス十分、細かく刻んだ、提供用
  • フレッシュチーズ十分、脂肪を減らした、ほぐした、提供用
  • サワークリーム十分、低カロリー、提供用
  • ソースヴェルデ十分、生、付け合わせ用
準備
10 mins
20 mins
低い
  • マリネ用に、チリを浸水した少しの水、ニンニク、玉ねぎ、塩を加えて滑らかなマリネになるまでブレンドします。
  • 中火で鍋に豚脂を少し加えてマリネを約5分炒め、味を調整しておきます。
  • 具材用に、中火でフライパンを熱し、ロングニッツァが脂を出すまで調理します。玉ねぎとビステックを加え、肉が焼けるまで調理し、塩と胡椒で味を調えます。
  • パンを半分に切り、マリネに浸します。鍋で豚脂を少し加え、軽く焼き色がつくまで焼きます。ビステックの具材で詰め、新鮮なレタス、低脂肪のフレッシュチーズ、低カロリーのサワークリーム、生のグリーンソースと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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