ノパール、ハム、パンラチーズのグリーンソースのパティ

Fud
もしパティが好きなら、Fud®のパンラチーズとFud®の七面鳥ハムを使ったノパールの衣付きパティの美味しい選択肢を試してみてください。セラーノチリとエパソテ、コリアンダーのグリーンソースに浸かったこの料理は、今年の四旬節に完全に満足させてくれるでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.769231
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材料
4
ポーション
  • 卵白 (たまごしろ)3個、衣用
  • 卵黄3個、衣用
  • ノパール1カップ、パティ用の小さく切って調理したもの
  • 白い玉ねぎ1/4カップ、パティ用の細かく刻んだもの
  • フド®のパネラチーズ1カップ、パティ用の小さく切ったもの
  • ヴァージニア・フード社のターキーハム1/2カップ、パティ用の小さく切ったもの
  • 塩と胡椒1少々、パティ用
  • オイル十分、揚げ用
  • 水1 リットル、グリーンソース用
  • トマト5個、グリーンソース用
  • にんにく2歯、グリーンソース用
  • たまねぎ1/2個、グリーンソース用
  • チリシラノ1個、グリーンソース用
  • 新鮮なコリアンダー1/2束、グリーンソース用
  • 新鮮なエパソテ2 ページ、グリーンソース用
  • 挽いたクミン1/2ティースプーン、グリーンソース用
  • 塩1ティースプーン、グリーンソース用
  • フド®のパネラチーズ お好みで、提供用の崩したもの
準備
20 mins
5 mins
低い
  • パティのために、ボウルで卵白をツロンの状態まで泡立て、徐々に卵黄を一つずつ加え、泡立て続けます。ノパール、玉ねぎ、Fud®のパンラチーズ、Fud®の七面鳥ハムを優しく混ぜ、塩と胡椒で味付けします。
  • 中火でフライパンを熱し、油を加え、スプーンを使って少しの混ぜたものを置いて、パティを形成します。両面がきつね色になるまで料理し、フライパンから取り出し、吸収ペーパーの上で水気を切ります。覆って保存します。
  • ソースのために、鍋を高火にかけ、水を加え、トマト、ニンニク、玉ねぎ、およびセラーノチリを30分間煮ます。材料をこして、コリアンダー、エパソテ、クミンと一緒にブレンドし、少し塩で味付けします。
  • ソースを再び火にかけ、さらに5分間、またはとろみがつくまで料理します。
  • パティを皿に盛り、ソースをかけ、Fud®の崩したパンラチーズをふりかけて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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