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タラのカルニタス
La Europea
このタラのカルニタスのレシピは、レントの季節に美味しいタコスを作るための優れた選択です。これらのカルニタスは魚を使って作られ、伝統的なカルニタスタコのようにコリアンダー、玉ねぎ、ピリ辛ソースと一緒に提供されます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
水3 リットル、塩抜き用
バカラオLanga®のほぐし身1キロ
初め に、蒸発乳1カップ
オレンジジュース1/2カップ、マリネ用
オレンジ1個、4つに切った
クローブ2個
月桂樹の葉2個
たまねぎ1/2個、4つに切った
にんにく2 スプーン、細かく刻んだ
オリーブオイル1/4カップ、揚げ用
トウモロコシのトルティーヤ十分、サーブ用
新鮮なコリアンダー十分、刻んだ、サーブ用
たまねぎ十分、みじん切り、サーブ用
レモン十分、付け合わせ
赤いソース十分、付け合わせ
準備
35 mins
5 mins
低い
冷水の鍋にほぐしたランガ®タラを浸し、2〜3日間放置して塩抜きします。12時間ごとに水を交換してください。すすいで水を切ります。
耐熱皿に塩抜きしたタラを置き、エバミルク、オレンジジュース、オレンジ、クローブ、ローリエ、玉ねぎ、ニンニクを加えます。30分マリネし、水を切っておきます。
中火のフライパンにオリーブオイルを熱し、タラをきつね色になるまで揚げます。
トルティーヤを温め、タラを玉ねぎ、コリアンダー、レモン、赤ソースと一緒に提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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