グレーズ付きミートローフ
McCormick®
マコーミックがもたらす多様性に驚き、少しスパイシーな甘酸っぱいジャムの風味が、あなたの料理の特別な材料になります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 牛ひき肉300 グラム
  • 豚ひき肉300 グラム
  • スペインのチョリソー1カップ、揚げた
  • マッコーミック®のマスタード1 スプーン
  • 玉ねぎパウダー1 スプーン
  • ガーリックパウダー1 スプーン
  • ケチャップ1 スプーン
  • 卵1個
  • パン粉1/2カップ
  • パクチー2 スプーン、みじん切り
  • パセリ2 スプーン、みじん切り
  • 塩 お好みで
  • ベーコン お好みで
  • ベーコン20 スライス
  • ラズベリージャムチポトレマコーミック®1カップ
  • 赤ワイン1カップ、グレーズ用
  • 牛のスープ1/2カップ、グレーズ用
  • パパ・カンブレー2カップ、グレーズ用
  • にんじん1カップ、グレーズ用
  • エンドウ豆1カップ、グレーズ用
  • ローズマリー お好みで、グレーズ用
準備
1h
35 mins
低い
  • ボウルに牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ、チョリソー、マコーミック®のマスタード、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ケチャップ、卵、パン粉、コリアンダー、パセリを加え、塩と胡椒で味付けし、よく混ぜます。取り置きます。
  • まな板の上に、少し重ねたベーコンのスライスを広げ、ベースを作ります。先ほどの混ぜたものをベーコンの上に置き、ベーコンで肉を覆うように巻いてロール状にします。ラップでロールを包み、圧をかけて固めます。1時間冷凍します。
  • 中火のフライパンに少し油を加え、肉のロールを両面5分焼き色を付けます。その後、マコーミック®のチポトレ入りラズベリージャム、赤ワイン、ビーフストック、ローズマリー、じゃがいもを加え、塩と胡椒で味付けし、蓋をして弱火で20分間調理します。
  • 時間が経過したら、にんじんを加え、さらに10分調理し、最後にグリーンピースを加えて5分間調理します。調理中は常にミートローフにソースをかけ続けます。
  • ミートローフを切り、グレーズと野菜を添えて、カルボナーラスパゲッティと共に提供します。クレリコと共に楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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