オアハカチーズ入りピカディーヨエンパナーダ

Brenda Villagomez
このピカディーヨエンパナーダはとても簡単で実用的に作れます。また、このレシピを使えば、ピカディーヨを準備してから後の日にエンパナーダに変えることができるので、週の計画が立てられます。エンパナーダは冷凍できるので、いつでも欲しいときに楽しめます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • エンパナーダの皮1 パッケージ、335 g
  • ひき肉1カップ
  • オアハカチーズ1/2カップ、崩した
  • 卵1個、エンパナーダを閉じるために
  • サワークリーム1カップ、ソース用
  • チリシラノ2個、尾なし、ソース用
  • きゅうり1/4個、皮なし、種なし、刻んだ、ソース用
  • にんにく1歯、皮なし、ソース用
  • パクチー1/2束、ソース用の葉なし
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • 植物油十分、揚げるために
準備
20 mins
10 mins
低い
  • エンパナーダを準備します：スーパーで見つけることができるエンパナーダのディスクを使用し、ピカディーヨと崩したオアハカチーズを詰めます。次に、ブラシを使ってエンパナーダの端に卵を塗ります。その後、半円の形に折りたたみ、フォークで端を押し付けてしっかりと封をします。煮込みが終わるまで繰り返します。15分間冷凍します。取っておきます。
  • サワークリームをセラーノチリ、キュウリ、ニンニク、コリアンダー、十分な塩とコショウと一緒にミキサーにかけます。濃厚なソースの一貫性を得る必要があります。
  • エンパナーダを冷凍したら、中低火の熱い植物油で8分間揚げ、油を切り、すぐに少しのソースと一緒に提供します。楽しんで！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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