エビ入りモフォンゴ

Mayte Rueda
モフォンゴは、フライドバナナと豚の皮を使ったプエルトリコの料理で、昼食、夕食、または軽食として楽しむことができます。この美味しいモフォンゴには、風味豊かなエビが添えられています。きっと気に入るでしょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
10
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • オイル十分、揚げるための
  • マチョバナナ2個
  • にんにく3歯
  • オリーブオイル1 スプーン
  • 豚のチチャロン1カップ、小さく切った
  • 植物油2 スプーン
  • たまねぎ1カップ、刻んだ
  • 黄色のピーマン1/2カップ
  • グリーンペッパー1/2カップ
  • にんにく1 スプーン、刻んだ
  • トマトソース1カップ
  • パクチー1/4カップ
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • ローレル1 ページ
  • ウニのパコチリア2カップ
  • パクチー十分、飾り付け用
準備
15 mins
10 mins
低い
  • 深めのフライパンに油を入れ、中火で熱し、青バナナを加えて5分間揚げます。取り出して、余分な油を取り除くために吸収ペーパーの上に置きます。
  • モルタルにニンニク、バナナ、オリーブオイルを入れ、潰して混ぜます。豚の皮を加え、ペースト状になるまで潰し続けます。モルタルとスプーンを使って半円または半月の形を作ります。保管します。
  • 中火でフライパンを熱し、植物油、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、刻んだニンニクを加え、トマトソース、香菜、塩、胡椒、ローリエを加えて5分間調理します。エビを加え、蓋をしてさらに5分間調理します。
  • モフォンゴを皿に盛り付け、エビと一緒に出します。香菜で飾り付けて、楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：