ヴィーガンチョリソートースト

Ilse Castrejón

この料理は肉なしの月曜日に最適で、動物性製品は含まれていませんが、味は満載です。美味しいトーストに豆とひよこ豆ベースのヴィーガンチョリソーを添え、アボカドクリームを加えました。ぜひ作ってみてください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

4.5

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材料

ポーション

準備

15 mins

低い

ヴィーガンチョリソー用に、プロセッサーでひよこ豆とナッツを処理し、完全に崩さないように注意し、粗いテクスチャーにします。
フライパンにオリーブオイルを加え、玉ねぎを炒め、ニンニクとプロセッサーの混合物を加え、パプリカ、クミン、チリパウダー、タイム、シナモン、カイエンペッパー、黒胡椒、クローブ、粗塩、赤ワインビネガーを加えます。全ての材料が混ざり、ナッツが脂肪を出すまで10分間調理します。
クリーム用に、プロセッサーにアボカド、アーモンドミルク、レモン汁、塩を加え、クリーミーで滑らかなピューレになるまで処理します。
ヴィーガンチョリソーを豆のリフライと一緒にトーストに載せ、レタス、アボカドクリーム、ヴィーガンクリーム、コリアンダーで飾ります。お楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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