野菜炒め

Mariana Brera
ビタミンが豊富で、豆腐のタンパク質が含まれる健康的なバージョン、すべての治癒要素が揃っています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.5
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • たまねぎ1/2個、スライス
  • にんにく4歯、細かく刻む
  • 生姜3センチメートル、皮をむいて細かく刻む
  • ごま油40 ミリリットル
  • 醤油50 ミリリットル、自然発酵
  • 赤ピーマン1個、千切り
  • キノコ20個、4等分に切る
  • えんどう豆1/4キロ、斜めに切って先端を切り落とす
  • ブロッコリー200 グラム、小さなブロッコリーに切る
  • カリフラワー200 グラム、小さなブロッコリーに切る
  • にんじん1個、皮をむいて半月切り
  • 豆腐200 グラム、角切り
  • 醤油個、豆腐をマリネするための追加分
  • 大豆の発芽個
  • ごま個、お好みで飾り付け
準備
45 mins
0 mins
低い
  • 豆腐を1時間醤油に漬け込みます。
  • フライパンまたは中華鍋を熱し、ごま油を入れて、スライスした玉ねぎを加えます。
  • 1分間炒めてから、ニンニクと生姜を加えます。材料を常に混ぜながら、豆腐ともやし以外のすべての野菜を加えます。3分間、絶えず混ぜながら調理します。
  • 炒め物に醤油を加え、よく混ぜます。
  • 別のフライパンで、マリネした豆腐を両面焼きます。
  • 焼いた豆腐を炒め物に加え、1分間一緒に調理し、もやしを加えてよく混ぜ、火を止めます。
  • 盛り付けて、ごまを飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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