豆のトルティーヤ

自家製トルティーヤの作り方をご存知ですか?この美味しいトウモロコシの生地と豆のピューレ、そして新鮮なエパソテを混ぜたトルティーヤは、自家製の美味しい料理を補完する素晴らしい選択肢です。非常にオリジナルで美味しく、この自家製トルティーヤのレシピは販売にも最適です。混合物は非常に経済的です。
材料
15
ポーション
  • 黒豆 (くろまめ)1カップ、調理済み
  • エパソテ1/2束
  • 豆のスープ1/2カップ
  • コーンミールの生地1/2キロ、ニクスタマリザード
  • ココナッツオイル2 スプーン
  • 塩1 スプーン
準備
10 mins
5 mins
低い
  • ブレンダーに黒豆、エパソテ、豆のスープを加え、濃厚なピューレになるまで混ぜます。ブレンダーから取り出し、取っておきます。
  • ボウルにトウモロコシの生地を加え、ココナッツオイル、塩、豆のピューレを少しずつ加えて、生地が一貫性を失わないようにします。
  • 生地が豆のピューレと完全に混ざったら、約30グラムのボールを作ります。取っておきます。
  • トルティーヤプレスを使い、プラスチックのシートの間でトルティーヤを形成します。
  • 中火でコマルを加熱し、トルティーヤが膨らむまで焼きます。温かいうちに提供し、楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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