焼きピーマンハマス
Carlos Lieja
オーブンで焼いたピーマンとひよこ豆のピューレを使い、ちょっとスパイシーな風味で、強い味わいの美味しくクリーミーなビーガンのピーマンハマスを作ります！スナックやおつまみにぴったりです！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 赤いパプリカ3個
  • オリーブオイル1 スプーン
  • 塩1/4ティースプーン
  • 胡椒1/8ティースプーン
  • チックピー1カップ、煮込んだ後、煮汁の1/4カップを取っておきます
  • レモン1個
  • にんにく1歯
  • オリーブオイル1 スプーン
  • 塩1ティースプーン
  • コミノ1/2ティースプーン
  • 唐辛子フレーク1/4ティースプーン、飾り用
準備
15 mins
15 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • ボウルにピーマン、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜます。
  • オーブン用のトレイに置き、約15分間、または柔らかくなるまで、時々ひっくり返しながらローストします。冷やし、ピーマンの皮を取り除き、中くらいの大きさに切ります。
  • フードプロセッサーで、ひよこ豆と2つのピーマン、レモン汁、ニンニク、オリーブオイル、塩、クミンを滑らかなペーストになるまで処理します。
  • 残りのピーマンをサイコロ状に切ります。取っておきます。
  • ハマスを盛り付け、サイコロ状にしたピーマンとチリの種で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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