大豆のタコス・アル・パストール
Mary Da
大豆の栄養たっぷりのタコスは、メキシコ料理を忘れないことが重要ですが、常に栄養価の高い方法を探すことも重要です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.708333
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材料
10
ポーション
  • 醤油250 グラム、テクスチャー
  • ソーセージ250 グラム、みじん切り
  • パイナップル2カップ、みじん切り
  • グアヒージョ・チリ50 グラム、乾燥
  • 香草1個、乾燥
  • にんにく2歯、新鮮な
  • カノーラオイル3 スプーン、液体
  • 白い玉ねぎ2カップ、みじん切り
  • 新鮮なコリアンダー2カップ、みじん切り
  • レモン15個、半分に切った
  • トウモロコシのトルティーヤ30個、温かい
  • ソース個、お好みで
  • 塩1少々、お好みに合わせて。
準備
45 mins
0 mins
低い
  • 大豆を塩、ニンニク、玉ねぎ、香草を加えた熱湯で水分を吸収させ、その後こし器でこしておきます。
  • フライパンに小さじ半分の油を入れ、ロングanizaを加えて揚げ、取り置きます。
  • フライパンに小さじ半分の油を入れ、みじん切りにしたパイナップルを加え、揚げてジュースが出るまで取り置きます。
  • グアヒーロチリを焼き、乾燥した状態でブレンダーで粉砕しておきます。
  • 鍋に小さじ2の油を入れ、水分を吸収した大豆を加え、10分間混ぜ、その後ロングanizaを加え、5分間混ぜます。次に、パイナップルと5個のレモンのジュースを加え、さらに5分間混ぜます。乾燥したグアヒーロチリと塩をお好みで加え、5分間混ぜて火を消します。
  • 温かいトルティーヤ、玉ねぎ、コリアンダー、レモン、好みのサルサでタコスを作ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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