地中海風サラダで詰めたアボカド
Jessica Alcántara
このアボカドサラダのレシピはユニークで比類のないものです。美味しいグリルアボカドに、ひよこ豆、チェリートマト、オリーブ、香り豊かなビネグレットを使った地中海風サラダのミックスが加わります。信じられないでしょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
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材料
4
ポーション
  • ピタパン4個、細いストリップに切った
  • アボカド4個
  • カノーラ油4ティースプーン
  • 塩4少々
  • 胡椒4少々
  • チックピー1カップ、調理済み
  • トマトチェリー1/4カップ、4分の1に切った
  • 黒オリーブ1/4カップ、スライス
  • 紫タマネギ1/4個
  • きゅうり3/4カップ、皮付きのサイコロ状
  • レモンジュース1/2カップ
  • にんにく3歯、細かく刻んだ
  • 塩1ティースプーン
  • 胡椒1/2ティースプーン
  • パセリ1 スプーン、細かく刻んだ
  • ミント1 スプーン
  • バジル1 スプーン、軽いバージョンの細かく刻んだ
  • オリーブオイル2/3カップ、0 1/4のバージョン
準備
25 mins
10 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • ピタパンのストリップを天板に置きます。10分焼くか、カリカリになるまで焼きます。予約してください。
  • アボカドを半分に切り、種を取り除きます。スプーンを使って、アボカドの中心を少し削り、穴を大きくしますが、底まで達しないように注意してください。
  • 各アボカドにキャノーラ油、塩、コショウを塗ります。事前に熱したグリルパンで高火力で焼き、焼き目をつけます。予約してください。
  • ボウルに、残ったアボカド、ひよこ豆、トマト、オリーブ、玉ねぎ、キュウリを混ぜます。予約してください。
  • ビネグレット用に、ボウルにレモンジュース、ニンニク、塩、コショウ、パセリ、ミント、バジルを混ぜます。オリーブオイルでエマルジョンします。
  • ビネグレットをサラダに加え、グリルしたアボカドを詰めて、ピタパンのストリップと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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