ローストした芽キャベツのクスクスボウル
Mónica Mateos
レモン風味のロースト芽キャベツ、ほうれん草、アボカド、ハーブ入りの卵なしマヨネーズを使ったバラエティ豊かなクスクスボウルは、絶品でユニークな食事の選択肢です。ぜひ試してみてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ブリュッセルのキャベツ2カップ
  • オリーブオイル2 スプーン
  • 黄色のレモン1個
  • 粗塩3少々
  • 白こしょう2少々
  • クスクス2カップ、調理
  • ベビースピナッチ2カップ
  • アボカド2個、スライス
  • りんご酢1ティースプーン、マヨネーズ用
  • レモンジュース1ティースプーン、マヨネーズ用
  • ハーブミックス3ティースプーン、マヨネーズ用
  • 豆乳 (とうにゅう)1/2カップ、マヨネーズ用
  • 塩1/2ティースプーン
  • 胡椒1/4ティースプーン
  • ひまわり油1カップ、マヨネーズ用
準備
20 mins
25 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • ボウルに芽キャベツをオリーブオイル、レモンジュース、塩、黒胡椒と混ぜます。
  • 天板に移し、約20〜25分焼くか、火が通り色がつくまで焼きます。時々裏返します。
  • ボウルを形成し、少しクスクス、ほうれん草、スライスしたアボカド、芽キャベツを盛り付け、取っておきます。
  • マヨネーズ用に、リンゴ酢とレモンジュース、ハーブ、豆乳、塩、黒胡椒をミキサーで混ぜます。ミキサーを止めずにひまわり油を糸状に加えます。
  • ボウルにハーブ入りマヨネーズを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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