ビートでマリネしたサーモン

Carlos Lieja
オレンジ、レモン、ディルの香りがついたビートでマリネしたサーモンの美味しいレシピ。このサーモンは、豊かで健康的であるだけでなく、キャビアやベーグル、カナッペなど、思いつく限りのレシピを作ることができる非常にオリジナルなものです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 塩2カップ
  • 黄色のレモンのすりおろし2 スプーン
  • オレンジのすりおろし2 スプーン
  • エンディブ2 スプーン、新鮮
  • 胡椒10個、粗い、粉砕された
  • ブラウンシュガー1/2カップ
  • ビーツ2カップ、スライスされた
  • 新鮮なサーモン2キロ、完全なスライス
準備
10 mins
24h
低い
  • 中くらいのボウルに粗塩、レモンとオレンジの皮、ディル、ピンクペッパー、砂糖を混ぜます。取っておきます。
  • 自己粘着性のプラスチックを敷いたトレーにビートのスライスを広げ、表面を覆います。ボウルの混合物をビートの上に少し加え、サーモンを加え、ボウルの残りの混合物で完全に覆います。
  • サーモンを完璧に包み、表面全体がビートとプラスチックで覆われるようにします。
  • サーモンを1日冷蔵し、風味を浸透させます。
  • 冷蔵から取り出し、サーモンを包みから取り出し、できるだけ塩を取り除いてきれいにします。
  • 準備を薄切りにし、盛り付けて楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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