ナパレス・レジェノス・デ・ピカディーヨ

Marielle Henaine
クラシックなピカディーヨにひと工夫して、この美味しいナパレス・レジェノス・デ・ピカディーヨのレシピを試してみてください。週のどの日でも健康的な選択肢です。ご飯を添えるのをお忘れなく。 家族が気に入ること間違いなしです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 水十分、ナパレス用
  • 塩1ティースプーン、ナパレス用
  • ベーキングソーダ1/2ティースプーン、ナパレス用
  • ノパール10個
  • トマト4個、サルサ用
  • たまねぎ1/4個、サルサ用
  • にんにく1歯、サルサ用
  • 大きなコショウ3個、サルサ用
  • 植物油1 スプーン
  • たまねぎ1カップ、細かく刻んだ
  • にんにく2 スプーン、細かく刻んだ
  • 牛ひき肉500 グラム
  • 塩少々
  • 胡椒 お好みで
  • じゃがいも1/2カップ、角切り
  • にんじん1/2カップ、角切り
  • チャヨテ1/2カップ、角切り
  • かぼちゃ1/2カップ、角切り
  • ローレル1 ページ
  • オレガノ1ティースプーン
  • エンドウ豆1/2カップ、予煮
  • 白いごはん お好みで、添えるために
準備
20 mins
50 mins
低い
  • 塩と重曹を加えた水を鍋で沸かし、ナパレスを5分間料理します。水を切り、水の流れで冷やしておきます。
  • トマト、玉ねぎ、ニンニク、黒胡椒をミキサーにかけて、取っておきます。
  • ピカディーヨのために：油をひいたフライパンに玉ねぎ、ニンニク、挽き肉、塩、コショウを加え、8分間料理します。じゃがいも、人参、チャヨテ、ズッキーニ、スープ、月桂樹、オレガノを加えます。液体が完全に減るまで20分間料理します。調理がほぼ終わる頃に、色が失われないようにエンドウ豆を加えます。
  • ナパレスにピカディーヨを詰めて、ロール状に閉じます。閉じる部分はつまようじでしっかりと固定してください。
  • ご飯を添えてお召し上がりください。楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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