トマトとタジキを詰めたナス

Gabriela Morales
この料理はトルコ料理のクラシックであり、楽しくて美味しいだけでなく、シナモンとクミンで補完されており、信じられないほど美味しいです。タジキソースは、伝統的なニンニクとミント、パプリカ、キュウリ、レモンのソースで、素晴らしい組み合わせです！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
3.666667
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スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ナス2個、中くらいのサイズ、半分に切り、水抜きした
  • オリーブオイル3 スプーン
  • たまねぎ1個、細かく刻んだ
  • にんにく3歯、細かく刻んだ
  • シナモンパウダー1 スプーン
  • 挽いたクミン1 スプーン
  • トマトピューレ1 スプーン
  • トマト4個、中くらいのサイズに切った
  • アガベの蜂蜜1 スプーン
  • 塩1少々
  • 胡椒1少々
  • レモンジュース1/4カップ
  • パセリ1束、細かく刻んだ
  • パセリ1/2束、細かく刻んだ
  • ヨーグルト1/2カップ、醤油
  • にんにく1歯
  • ミント3 スプーン、細かく刻んだ
  • パプリカ1少々
準備
10 mins
20 mins
低い
  • オーブンを200°Cに予熱します
  • 中火で小鍋に油を熱し、玉ねぎとニンニクを炒め、粉のシナモン、クミン、トマトピューレ、トマト、アガベ蜂蜜を加え、10分間調理し、好みに合わせて味付けします。
  • まな板の上でナスをくり抜き、トマトのソテーを詰め、天板で20分間焼きます。オーブンから取り出しておきます。
  • タジキを作るために、ボウルにレモン汁、パセリ、キュウリ、ヨーグルト、ニンニク、ミント、パプリカを混ぜます。均一な混合物になるまで混ぜます。
  • ナスをトルコ風ソースと共に盛り付け、無発酵のピタパンまたはパンを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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