グリーンソースの詰め卵

Sofía Padilla Castro
このレシピは、デリシャスな詰め卵をグリーンソースで仕上げた料理です。普段作る伝統的な卵を変えて、家族を驚かせてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 卵8個
  • マグロ2 缶、小さい、油で
  • マヨネーズ1 缶、小さい
  • パプリカ1個、飾り用
  • 種なしオリーブ8個、飾り用と風味を増すため
  • 低脂肪ミルク1 少々
  • 食卓塩個
  • トマトボール1 スプーン、揚げた
  • ソースヴェルデ お好みで
準備
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低い
  • 卵を塩大さじ1と一緒に茹でます。
  • 沸騰したお湯で10分経ったら、卵をざるに移し、水道の冷水で冷やします。冷えたら、殻をむきます。
  • 卵を縦に半分に切ります。卵黄をボウルに入れ、茹でた卵白は別に取っておきます。
  • 卵黄にツナとマヨネーズ大さじ4を加えます。好みでトマトソース大さじ1も加えます。
  • フォークでよく潰し、滑らかで均一なペーストになるまで混ぜます。
  • お好みで塩を味見して、少し足しても良いです。
  • ナイフで卵に混ぜたものを分け、同じナイフで少し形を整え、詰め物が卵の半分のように見えるようにします。
  • 今、グラスに少しのマヨネーズを入れ、少しの牛乳を加えます。
  • フォークでよく混ぜて、より滑らかで軽いマヨネーズにします。その後、詰め卵を盛り付ける皿に置き、この軽いマヨネーズで卵を覆います。
  • 今、ピーマンのストリップやオリーブのスライスで飾り、上にグリーンソースを加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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