キヌアとガルバンゾのミートボール
Jessica Alcántara
このキヌアとガルバンゾのミートボールは、高い繊維含量と豊富なミネラル含量であなたを魅了します。肉の代替として素晴らしい選択であり、トマトソースと一緒に楽しめます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.7
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材料
6
ポーション
  • チックピー1カップ、煮込み
  • にんにく1歯
  • キヌア1カップ、煮込み
  • 赤ピーマン1個、細かく刻んだ
  • パン粉1/2カップ
  • 醤油1 スプーン、低ナトリウム
  • 新鮮なコリアンダー2 スプーン、細かく刻んだ
  • 塩1少々、無塩
  • 胡椒1少々
  • サラデットトマト4個、ソース用
  • にんにく1歯、ソース用
  • たまねぎ2 スプーン、ソース用
  • にんじん1個、煮込み、ソース用
  • 野菜のだし1カップ、ソース用
  • オリーブオイル2 スプーン
準備
20 mins
20 mins
低い
  • フードプロセッサーに煮たガルバンゾとニンニクを加え、ピューレ状になるまで混ぜ、塩と胡椒で味付けします。保管します。
  • ボウルに、ガルバンゾのピューレ、キヌア、赤ピーマンを混ぜ、徐々にパン粉、醤油、コリアンダーを加えます。均一で柔らかい生地になるまで混ぜ、30分冷蔵し、ミートボールを形成し、保管します。
  • ソース用に、トマト、ニンニク、タマネギ、ニンジン、野菜スープをブレンドします。
  • 中火のフライパンに2 tablespoonsの油を加え、ソースを加え、10分間煮込み、塩と胡椒で味付けします。
  • ミートボールをソースに加え、さらに3分間煮ます。
  • 玄米と一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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