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キヌアとカボチャのフェイクタルト、ピコ・デ・ガイオ添え
Kiwilimón
遅くなってしまったけど、その特別な人を驚かせたいですか？このキヌアとカボチャのタルト、ピコ・デ・ガイオ添えは、通常の生地ではなく、タルトのベースが普通の生地で作られていないので、時間とカロリーを節約できます。このレシピを見逃さず、自分で作って驚いてください。作るのがどれほど簡単で、味と食感がどれほど美味しいか信じられないでしょう。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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プランナー
スーパーリスト
材料
7
ポーション
グリーンカボチャ6個
アスパラガス1束
卵白 (たまごしろ)5個
キヌア500 グラム
水4カップ
紫タマネギ1個
黒豆 (くろまめ)1 缶、調理済み
チリシラノ1/2カップ
新鮮なコリアンダー1束
赤いトマト500 グラム
アボカド2個
オリーブオイル1/3カップ
ハーブミックス十分
挽いた胡椒1ティースプーン
塩2ティースプーン
準備
30 mins
50 mins
低い
キヌアを冷水に約30分浸し、時間が経ったら水を切っておきます。
キヌアを水で約45分間茹でます。
カボチャを薄切りにし、アスパラガスを四等分に切り、卵白、塩、胡椒を加えて混ぜます。これをタルト型に入れ、180℃で25分焼きます。
ピコ・デ・ガイオ用に、トマトを小さな角切りにし、種を取り除き、赤玉ねぎを細い羽状に切り、唐辛子を非常に薄くスライスし、コリアンダーを細かく刻みます。これらをボウルに混ぜ、オリーブオイルと豆を加えます。
キヌアが茹で上がったら鍋から取り出し、冷まし、その後ピコ・デ・ガイオと混ぜて味を整えます。
タルトのベースが焼き上がったら、キヌアとピコ・デ・ガイオを加え、それを平らにして形を整えます。
アボカドを薄切りにし、タルトを覆い、オリーブオイルで光沢を与えます。ハーブで飾ります。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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