アーモンドミルク

Valery Terán
このレシピは、アーモンドミルクを作るのに役立ちます。これは、特に乳糖不耐症や糖尿病の人々にとって、健康的な代替品として使用できます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • アーモンド3カップ、皮なしのブランデッド
  • 水8カップ
  • バニラエキス2 スプーン
  • 蜂蜜3 スプーン、メープルシロップ
  • シナモンパウダー個
  • 塩1少々
準備
20 mins
0 mins
低い
  • 前の晩または牛乳を作る4時間前に、皮なしのアーモンドを水に浸してください。これにより、ブレンダーで混ぜやすくなります。
  • 時間が経ち、アーモンドが浸されたら、始める時です。浸していた水を捨てて、アーモンドをブレンダーに入れます。
  • 水を3カップ加え、2〜3分間混ぜます。必要に応じて、時々スプーンでかき混ぜてください。ペースト状の状態が形成されていくのがわかります。
  • この時間が経過したら、ペースト状になるまで混ぜ、はちみつ、バニラ、塩、少しのシナモンパウダーを加えます。残りの水も加え、さらに2〜3分間混ぜます。
  • 味を試して、必要に応じて、はちみつ、バニラ、またはシナモンを少し追加して調整します。
  • 残るのは、ミルクをこすことだけです。チーズクロスまたはチーズ用の布（ストッピラまたはメッシュ布として知られています）が必要です。
  • 大きなボウルの上にこし器を置き、布を折りたたんで厚くし、こし器の上に置きます。アーモンドペーストを布の上に注ぎます。
  • すべてのペーストを注ぎ終えたら、布を持ち、アーモンドペーストを巻き上げて、できるだけ液体を絞ります。
  • アーモンドペーストを活用してください：ペーストを乾燥させ、低温のオーブンで脱水して、自家製アーモンド粉を作成し、焼き菓子に使用できます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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