じゃがいもとカリフラワーの「ソペ」
Eva
エバ®のカリフラワービッツを使ったじゃがいもベースのベジタリアンソペの美味しいバージョンを作り、リフライドビーンズとパンラーチーズのピコ・デ・ガヨを添え、サルサと一緒に提供します。完璧なおつまみです！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • じゃがいもフレーク2カップ
  • 水十分
  • カリフラワービット Eva®1カップ
  • 卵1個
  • 塩と胡椒 お好みで
  • オイル1 スプーン
  • トマト3個、中程度のサイズの立方体に切ります
  • パネラチーズ1カップ、中程度のサイズの立方体に切ります
  • アボカド1 1/2個、中程度のサイズの立方体に切ります
  • オリーブオイル1 スプーン
  • オレガノ1ティースプーン
  • 塩 お好みで
  • レフライドビーンズ1カップ
  • 新鮮なコリアンダー お好みで、飾り用
  • ソースヴェルデ お好みで、添えるための赤
準備
20 mins
5 mins
低い
  • 生地のために、じゃがいもフレークを水で湿らせて、少しの生地を作ります。エバ®のカリフラワービッツ、卵、塩、胡椒と混ぜます。
  • 2枚の木の板を使って、中程度の厚さのソペを形成し、少しの油をひいた中火のフライパンで焼きます。熱いうちにソペの端をつまんで形を整えます。取っておきます。
  • ピコ・デ・ガヨのために、ボウルにトマト、パンラーチーズ、アボカド、オリーブオイル、オレガノを混ぜ、塩と胡椒で味付けします。
  • 各ソペに少しのリフライドビーンズを塗り、ピコ・デ・ガヨを加え、コリアンダーの葉で飾ります。サルサを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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