チーズ入りチュロス
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材料
4
サービング
- 水1カップ、生地用
- 塩1ティースプーン、生地用
- 砂糖1スプーン、生地用
- バター1カップ、生地用
- 小麦粉150グラム、生地用
- サンファン卵®4個、生地用
- グァバ1/2カップ、種なし、甘いもの用
- 黒砂糖1カップ、顆粒、甘いもの用
- 水1/2カップ、甘いもの用
- シナモン1スライス魚、甘いもの用
- アニスの星1個、甘いもの用
- チーズクリーム2カップ、室温で詰め物用
- 粉糖1/4カップ、詰め物用
- 砂糖十分、シナモンと混ぜて、デコレーション用
- グァバ個、デコレーション用
準備
20 mins
20 mins
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- 鍋で水、塩、砂糖、バターを温めて溶かし、混ぜ合わせます；沸騰したら、小麦粉を加え、泡だて器で5分間しっかり混ぜます。火から下ろし、冷まし、ミキシングボウルに移します。泡立て始め、Huevo San Juan®を一つずつ加え、混ぜ続けます。おきます。
- プラスチックボトルで絞り袋を作る：蓋に星形の切り込みを入れ、ボトルの最初の4分の1から切り取ります。作った絞り袋をプラスチック袋に入れ、チュロスの生地を注ぎます。
- たっぷりの油を熱し、チュロスを揚げます；はさみを使って希望のサイズに切り取ります。各チュロスを約5分間揚げ、完全に火が通って希望の色になるまで揚げます。まだ熱いうちに、砂糖とシナモンを混ぜたものを振りかけます。
- グアバのハニーを作るために、鍋でグアバを水、パニッコ、シナモン、スターアニスと一緒に煮ます；軽いハニーになるまで10分間煮ます。
- クリームチーズと粉砂糖を混ぜて、均一な混合物を作ります。再封可能な袋に入れ、袋の先を切り取っておきます。
- チュロスの一端を切り、袋または絞り袋を使って詰めます。グアバのハニーを添えます。皿をグアバとミントで飾ることもできます。楽しむ時間です！