ムエルトパンとゴマ

Yamilette González
死者の日の季節を楽しんでください。ピロンシージャとシナモンの風味が際立つ美味しいムエルトパンのレシピで、ゴマで覆われていて、これらの味に抵抗するのは不可能です！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 黒砂糖1個、ピロンシージャシロップ用
  • 水1カップ、ピロンシージャシロップ用
  • シナモン1スライス魚、生地用
  • 小麦粉4カップ、生地用
  • 砂糖1/2カップ、生地用
  • ベーキングパウダー1 ソース、生地用
  • 塩1ティースプーン、生地用
  • 卵2個、生地用
  • クリーム1/2カップ、生地用
  • 卵1個、グレーズ用
  • ごま十分、飾り用
準備
15 mins
1h
低い
  • シロップのために、小鍋にピロンシージャと水を中火にかけ、15分間煮るか、半分になるまで煮詰めてシロップのような状態になるまで煮る。冷ましておく。
  • シナモンを粉状になるまでミキサーにかける。
  • 生地のために、ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、卵、クリーム、1カップのピロンシージャシロップ、シナモンを入れ、ヘラのアタッチメントを使って15分間混ぜる。弾力があり均一な状態になるまで混ぜる。事前に油を塗ったボウルに生地を置き、1時間発酵させるか、体積が倍になるまで待つ。
  • 手を使って約80グラムのボールを作り、指を使って脚を形成し、パンの上に置く。卵、ゴマを塗り、180°Cで20分間焼く。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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