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ホットケーキ用小麦粉のロスカ・デ・レジェス
Harinas Gamesa
この伝統的なロスカ・デ・レジェスのバージョンは、小麦粉が足りない場合やパンの味に異なるひねりを加えたい場合に最適です。通常の小麦粉の代わりにホットケーキ用の小麦粉を使用して、この美味しいパンを新しい方法で楽しんでください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
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材料
8
ポーション
ホットケーキ用粉 Gamesa®1.300キロ
アクティブドライイースト12 グラム
砂糖200 グラム
牛乳120 ミリリットル
レモンの皮おろし10 グラム、オレンジ
卵3個
バター200 グラム
砂糖50 グラム
小麦粉50 グラム
卵1個
あしいとろん個、赤と緑
砂糖漬けいちじく個
砂糖50 グラム
卵1個、塗るために
準備
1h
0 mins
高
新鮮な酵母12グラムを120ミリリットルの牛乳に注ぎます。
広く清潔な表面で、1,300または1,500 kgのホットケーキ用小麦粉Gamesa®と100グラムの砂糖を混ぜます。
卵3個を加え、手で混ぜて全体を統合します。バニラエッセンス5ミリリットルを加えます。
酵母を加えた牛乳、200グラムの柔らかいバター、1つのオレンジと1つのレモンの皮を加えます。必要に応じて、小麦粉を追加して生地がくっつかないようにします。
オーブンを180°Cに予熱します。その間に、容器に少し油を入れ、その中に生地を置きます。布で覆い、30分間休ませてサイズが2倍になるまで待ちます。
手でロスカの形を作ります。好きなだけ人形を入れます。
砂糖のトッピングのために：バター50グラム、砂糖50グラム、小麦粉50グラム、卵10グラムを混ぜます。生地を絞り袋に入れます。
生地でロスカを飾り、ナッツとシロップ漬けのさくらんぼをトッピングします。溶き卵で塗り、砂糖のストリップの上にブラウンシュガーを振りかけます。
約180°Cで30分焼きます。
冷やして家族と分け合います。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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