バニラのコンサ
María Fernanda Hernandez
メキシコの典型的なパンの一つはコンサで、このレシピは美味しいバニラ味です！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
3.909091
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材料
5
ポーション
  • 小麦粉2 1/2カップ
  • 卵4個
  • 砂糖1カップ
  • マーガリン3/4カップ
  • イースト4 スプーン
  • 水1/2カップ
  • 牛乳1/2カップ
  • 小麦粉3/4カップ、層のために
  • 粉糖3/4カップ、層のために
  • 植物性マーガリン1/2カップ、層のために
  • 卵白 (たまごしろ)1個、層のために
  • バニラエキス1ティースプーン、層のために
準備
1h
0 mins
低い
  • 水を沸騰させずに温めます。小麦粉と半分の砂糖で「火山」を作ります。
  • イーストを熱い水1/4カップと混ぜます。
  • 小麦粉、半分のマーガリン、卵2個を混ぜて均一な生地にします。
  • 生地をこねた後、湿った布で覆って約1時間休ませます。
  • 別のボウルで砂糖、小麦粉、卵、マーガリン、牛乳を混ぜます。
  • 均一な生地ができたら、2つの生地を混ぜます。
  • 生地を容器に入れ、湿った布で覆います。
  • 生地を3時間休ませるか、サイズが2倍になるまで休ませます。
  • オーブンを180℃に予熱します。
  • 容器に粉砂糖、ラード、小麦粉を入れ、よく混ぜます。
  • 小さじ1杯のバニラを置きます。
  • 生地が2倍になったら、30グラムほどのボールに分けて丸めます。
  • トレイに油を塗り、ボールを5cm間隔で配置します。
  • 卵白でボールに艶を出します。バニラのペーストの層を上にのせ、ナイフを使って混合物を四角に分けます。
  • コンサを1時間ほど休ませてサイズを2倍にします。
  • コンサを20分焼きます。
  • 20分後、冷まして楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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