カニのカルボナーラ
Lorenza Avila
このベーコンのクリーミーなソースのパスタには、カニ、エシャロット、ニンニク、赤ピーマンが入っています。絶品です！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • ベーコン250 グラム、細かく刻んだ
  • ホイップクリーム1/2カップ
  • 卵黄1個
  • 植物油2 スプーン
  • にんにく2ティースプーン、細かく刻んだ
  • エシャロット1 スプーン
  • 赤ピーマン2 1/2 スプーン、刻んだ
  • オレンジジュース6 スプーン
  • カニの肉3/4カップ
  • パスタ2カップ、茹でた
準備
25 mins
0 mins
低い
  • 中火の熱いフライパンでベーコンを調理し、調理が終わるまで火を通します。出た脂肪を排出します。
  • クリームを加え、沸騰させます。卵黄を加え、よく混ぜます。少し冷やします。
  • 別の熱いフライパンに植物油、ニンニク、エシャロット、赤ピーマンを入れます。エシャロットが透明になり、赤ピーマンが柔らかくなるまで炒めます。
  • アサリのジュースとカニの肉を加えます。液体が25％減るまで煮詰めたら、温度を下げて、準備したクリーミーなソースを加えます。
  • 茹でたパスタをフライパンに加え、混ぜます。
  • 好みに応じて塩と胡椒で味付けします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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