バッファローチキンとランチソースのパスタ

スパイシーな料理が好きな方には、バッファローチキンとランチソースのパスタのレシピは家族や友人を驚かせる素晴らしい選択です。 パスタを調理する際は、アルデンテになるようにすることが非常に重要です。そうでないと、他の材料と混ぜたときに崩れたり完全に解けたりする可能性があります。ランチソースの作り方の大きなヒントは、混合物が非常に液体の場合、クリームチーズ½カップまたは少しのマヨネーズで濃くすることができることです。
材料
4
ポーション
  • 水5 リットル、パスタ100gあたり1L
  • 塩十分
  • ロティーニ ラモデルナ®1 パッケージ、各500g
  • サワークリーム1カップ
  • ネギ2 スプーン、乾燥
  • にんにくパウダー2 スプーン
  • 玉ねぎパウダー1 スプーン
  • パセリ1/2カップ
  • 白酢1/2 スプーン
  • マヨネーズ1/4カップ、低脂肪
  • 塩十分
  • 鶏の胸肉2個、ストリップ状に切った
  • 卵2個、泡立てた
  • 塩1 スプーン
  • 胡椒1 スプーン
  • 小麦粉1/2カップ、衣用
  • コーンフレーク1/2カップ、衣用の挽き肉
  • 植物油十分、揚げるための
  • バッファローソース2カップ、手羽先用
  • バター1/2カップ、溶かした
  • パルメザンチーズ十分、サーブ用のすりおろした
  • パセリ十分、細かく刻んだ、サーブ用
準備
15 mins
20 mins
低い
  • 鍋で水を沸騰させ、沸騰したら塩を加え、温度が戻ったらロティーニパスタLa Moderna®を加え、パッケージの指示に従って調理します。水を切り、冷やしておきます。
  • フードプロセッサーにクリーム、乾燥ねぎ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パセリ、白酢、マヨネーズを入れます。半濃厚なソースになるまで処理し、塩と胡椒で味を調えます。ボウルに茹でたパスタと混ぜておきます。
  • ボウルで卵を軽く塩と胡椒で泡立てます。別のボウルに小麦粉とコーンフレークを混ぜます。鶏肉を卵と小麦粉の混合物で衣をつけます。
  • 鶏むね肉を熱い油で外がカリッとするまで揚げ、ペーパータオルで油を切る。
  • ボウルでバッファロー風ソースをバターと混ぜ、鶏肉をソースで浸します。
  • ロティーニパスタLa Moderna®を鶏肉と共に盛り付け、すりおろしたパルメザンチーズと刻んだパセリを振りかけます。お楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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