クリーミーなガーリックソースのバカラオ入りカネロニ
La Europea
このレシピで、思いもよらないバカラオの食べ方を試してみてください。クリーミーなカネロニには美味しいガーリックソースが添えられ、今年のクリスマスディナーで自慢できる魅力的なレシピになります。パスタを過剰に調理しないでください。そうしないと、しっかり感を失い、カネロニを詰めるのが難しくなります。また、ローストしたニンニクを大さじ1のニンニクパウダーに置き換えることもできます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 水3 リットル、塩抜き用
  • バカラオLanga®のほぐし身1キロ
  • オリーブオイル2 スプーン
  • エシャロット2 スプーン、細かく刻んだ
  • グリーンペッパー1/2カップ、細かく刻んだ
  • 黄色のピーマン1/2カップ、細かく刻んだ
  • オレガノ1ティースプーン
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • 水十分
  • 塩十分
  • カネローネ12個
  • サワークリーム1カップ、ガーリックソース用
  • チーズクリーム1/2カップ
  • 初め に、蒸発乳1カップ
  • にんにく3歯、ローストしたもの、細かく刻んで、ガーリックソース用
  • ディジョンマスタード1 スプーン、ガーリックソース用
  • タイム1ティースプーン、ガーリックソース用
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • フレッシュオレガノ十分、飾り用
  • パン十分、付け合わせ用
準備
1h
40 mins
低い
  • Langa®ブランドのほぐしたバカラオを冷たい水の鍋に浸し、2〜3日間置いて塩抜きします。12時間ごとに水を交換します。すすいで水を切ります。
  • 中火のフライパンにオリーブオイルを熱し、エシャロットを炒め、ピーマン、バカラオを加え、オレガノで味付けします。冷まし、取っておきます。
  • 沸騰した水の鍋に塩を加え、カネロニを10分間茹でます。水を切って、取っておきます。
  • カネロニにバカラオの混合物を詰め、耐熱皿に置いて取っておきます。
  • ソースのために、サワークリーム、クリームチーズ、エバミルク、ローストしたニンニク、ディジョンマスタードをブレンドし、塩とコショウで味付けして取っておきます。
  • 耐熱皿にソースをカネロニの上に注ぎ、マンチェゴチーズを加え、180℃で10分間焼きます。
  • オレガノで飾り、サーブします。パンを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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