エビのフェットチーニ

María Fernanda Hernandez
エビはパスタにぴったりのトッピングですので、このエビのフェットチーニを作って、その美味しい味に驚いてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • パスタのフェットチーネ750 グラム
  • オリーブオイル1/4カップ
  • にんにく5歯、細かく刻んだ
  • 白ワイン2カップ
  • 新鮮なパセリ2 スプーン、みじん切り
  • バジル2 スプーン
  • ホールクリーム2カップ
  • エビ500 グラム、中サイズの殻をむいて背腸を取り除いた
  • パルメザンチーズ1/2カップ、おろした
準備
35 mins
0 mins
中程度
  • フェットチーニをパッケージの指示に従って、アルデンテになるまで沸騰した水で調理します。パスタが茹でている間にソースを作ります。
  • 大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを2-3分間炒めます。ワイン、パセリ、バジルを加え、半分になるまで煮ます。
  • ソースをこし器でこしてフライパンに戻します。クリームを加えてよく混ぜます。弱火で煮て、半分になるまで調理します。
  • 別のフライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、エビを透明になるまで調理します。
  • クリーミーなソースをエビに加えます。よく混ぜます。
  • パスタを盛り、その上にエビのソースをかけて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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