おいしいスパゲッティとミートボール

Gabriela Morales
このクラシックなスパゲッティミートボールの料理を、リッチで自家製のトマトソースで準備してください。エネルギーを提供する炭水化物、タンパク質、野菜が豊富なため、昼食に最適な料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 挽き肉250 グラム、牛肉
  • 豚ひき肉250 グラム
  • 卵1個
  • パン粉1/2カップ
  • マスタード1 スプーン
  • パルメザンチーズ1/4カップ、おろし用
  • オレガノ1 スプーン
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • オリーブオイル2 スプーン
  • たまねぎ1/4カップ
  • にんにく1 スプーン
  • トマト2カップ、スカーフと刻んだもの、または缶詰、ソース用
  • トマトピューレ3/4カップ、ソース用
  • 赤ワイン1/2カップ、ソース用
  • 牛のスープ1/2カップ、ソース用
  • バジル2 枝、新鮮、ソース用
  • オレガノ1 枝、新鮮、ソース用
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • 水十分
  • スパゲッティ1 パッケージ、500 g
  • パルメザンチーズ お好みで、おろし用
  • バジル お好みで、新鮮で刻んだもの、飾り用
準備
35 mins
50 mins
低い
  • ミートボール用に、ボウルに牛ひき肉と豚ひき肉、卵、パン粉、マスタード、パルメザンチーズ、オレガノ、塩、コショウを混ぜます。手を使ってミートボールの形に整え、取っておきます。
  • 中火の深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、ミートボールを焼き色がつくまで焼きます。調理から取り出します。
  • 同じフライパンで、残った脂で玉ねぎとニンニクを透明になるまで炒めます。スカーフしたトマトとトマトピューレを加え、5分間、またはトマトがほぼ完全に崩れるまで煮ます。
  • 一気にワイン、牛肉のブロス、バジル、オレガノを加え、5分間煮ます。ミートボールを加え、蓋をして約15分間、または完全に火が通るまで調理します。塩とコショウで味を調え、取っておきます。
  • 沸騰した水と少々の塩を加え、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。水を切ります。
  • 各皿に少しパスタを盛り、ミートボールとソースを加え、パルメザンチーズと刻んだ新鮮なバジルを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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