ジャム入りイースタークッキー

Mónica Mateos
ジャム入りの美味しいイースタークッキーは、子供たちとの午後や良いコーヒーやホットチョコレートを楽しむのに最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 小麦粉1 3/4カップ、ふるった
  • 粉糖1/2カップ
  • バター1 バーラ
  • 卵黄1個
  • 水2 スプーン
  • バニラエキス1/2ティースプーン
  • オレンジのジャム2/3カップ、またはアプリコット
準備
1h 15 mins
0 mins
低い
  • ふるった小麦粉、粉砂糖、バターを小さく切ったものをフードプロセッサーに入れ、バターが混ざるまで数秒間処理します。
  • 卵を水とバニラエッセンスと一緒に泡立てます。小麦粉を加え、ボール状になるまで数秒間処理します。
  • 粉を振ったテーブルの上で、パスタを数秒間バターが均等に分配されるまでこねて、ボール状にします。
  • 生地を半分に分け、ワックスペーパーの上に生地を置き、もう一枚のワックスペーパーを上に置きます。生地を1/8インチの厚さになるまで伸ばします。もう半分でも同様に行います。生地を冷凍庫で30分冷やします。
  • 冷凍庫からパスタを取り出し、オーバル（卵）形のクッキー型でクッキーを切ります。クッキーの半分には、小さなオーバル型のカッターで中心を切り抜いて、クッキーに穴を作ります。
  • 軽く油を塗った天板で190℃で12分間焼き、取り出して冷まします。
  • 穴のないクッキーに少しジャムをのせ、穴の空いたクッキーには粉砂糖をふりかけます。それを重ねてサンドイッチを作ります。他のクッキーでも繰り返します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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