ブルーベリーの素朴なジャム入りクッキー

Kiwilimón
ジャム入りクッキーは、美味しくて、経済的で、簡単に作れるレシピです。シュクレ生地で作られた美味しいクッキーで、ブルーベリーの素朴なジャムが詰められています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 小麦粉1カップ
  • バター1/2カップ
  • 粉糖1/2カップ、粉砂糖大さじ1
  • 卵2個
  • 液体バニラ個、お好みで
  • モラ1カップ、(ジャム用)
  • 砂糖1カップ、(ジャム用)
  • おろし1 スプーン、レモン（ジャム用）
準備
20 mins
40 mins
低い
  • シュクレ生地のために：ミキサーで中速で、バターを粉砂糖と一緒に1分間柔らかくします。
  • 速度を下げ、卵を一つずつ加えます。完全に混ざるまで混ぜ続けます。泡立てるのをやめずに、小麦粉とバニラを少しずつ加え、2分後にミキサーを止めます。
  • 混合物を取り出し、プラスチックで包みます。30分間冷蔵します。
  • ジャムのために：中火で鍋を置き、砂糖を一気に加え、ブルーベリーを加えます。果物のジュースを抽出するために潰します。弱火で25分間、常に混ぜながら煮ます。煮る時間が経過したら、火から下ろし、レモンの皮を加えます。混合物を冷やしておきます。
  • クッキーを形成するには：冷蔵庫から生地を取り出します。作業するテーブルに小麦粉を振りかけ、麺棒を使って生地を伸ばします。生地の厚さが1センチメートルになるようにします。
  • クッキー型でクッキーを切ります（#60のボローニャ型）。シリコンマットの上にクッキーを置きます。クッキーの半分には、ジャムを詰めるための蓋として真ん中に別の円を切ります。
  • 10分間焼きます。
  • 時間が経ったら、オーブンから取り出します。クッキーが冷えるのを待ちます。中心に穴の開いたクッキーを穴のないクッキーの上に重ねて、クッキーを組み立てます。ジャムを詰めて、粉砂糖をふりかけます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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