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ベリー入りチョコレートムース
Kiwilimón
チョコレートムースはクラシックなフランスのデザートで、どんな食事やディナーにもエレガントなアクセントを加えます。チョコレートが主役のとても簡単に準備できるレシピです。大切な人を喜ばせる完璧なレシピです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
ダークチョコレート1 1/2カップ
卵黄4個
砂糖1/2カップ、さらに大さじ1杯の砂糖
ホイップクリーム1/4カップ
卵白 (たまごしろ)1カップ
ベリー1/4カップ、(イチゴとラズベリー)
ミントの葉1 スプーン
準備
40 mins
20 mins
低い
卵黄を50グラムの砂糖と一緒に泡立て、泡立てクリームを加えます。準備が2倍の大きさになるまで泡立てます。
電子レンジで15秒ずつチョコレートを溶かし、焦げないようにします。時々混ぜます。
清潔なミキサーの容器に卵白を入れ、トゥロンのポイントのテクスチャーが得られるまで泡立てます。残りの砂糖を少しずつ加え、メレンゲが非常に硬くなるまで泡立てます。
溶かしたチョコレートに卵黄と生クリームの混合物を加えます。
前の準備にメレンゲを加え、メレンゲが体積を失わないように優しく混ぜます。
混合物を絞り袋に注ぎ、使用する瓶を満たします。ベリーを加え、その上にさらにチョコレートを注ぎます。このプロセスを繰り返して瓶を満たします。
40分間冷蔵するか、提供するまで冷やします。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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