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レントレのトレハ
Brenda Villagomez
この典型的なレントレのデザートは、ワインまたは牛乳に浸したパンのスライスを卵でコーティングし、揚げて砂糖またはパイロンシロップで甘くしたものです。スペイン起源のデザートで、トリハスとも知られています。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
黒砂糖1 コーン、250 g、蜂蜜用
水1 1/4カップ、蜂蜜用
シナモン1/2スライス魚、蜂蜜用
クローブ2個、蜂蜜用
白ワイン3 スプーン、蜂蜜用
ミルク3カップ
砂糖1/2カップ、牛乳を香り付けするために
シナモン1ティースプーン、牛乳を香り付けするために
オレンジの皮1/4カップ、牛乳を香り付けするために
バニラエッセンス1ティースプーン、牛乳を香り付けするために
パン十分、硬いパン、バゲット、ブリオッシュ、または白い食パンタイプ
卵2個
ひまわり油十分、揚げるために
準備
35 mins
25 mins
低い
鍋に中火でパイロンシロップのコーンと水、シナモン、クローブ、白ワインを入れ、材料が混ざるまで常にかき混ぜながら、少しとろみが出るまで煮ます。使用するまで取っておきます。
牛乳を鍋で砂糖、オレンジの皮、シナモン、バニラエッセンスと一緒に温め、沸騰したら火から下ろし、こして少し冷まします。
パンを厚さ2センチのスライスに切り、硬いパンを使用するのが望ましいです。トレイまたは深い容器に置きます。取っておきます。
硬いパンのスライスの上に牛乳を注ぎ、1分間またはパンが香り付けされた液体を吸収するまで置いておきます。各パンのピースを取り出し、（事前に泡立てた）卵に浸します。すぐに熱い植物油で揚げ、各パンのピースを回転させて均一に焼き色を付けます。吸収ペーパーの上で油を切ります。
トレハを熱いパイロンシロップと一緒に提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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