ラズベリー入りピスタチオパブロバ

Deborah Dana
これらの美味しいメレンゲは、ピスタチオのホイップクリームで詰められ、ラズベリーで覆われています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 卵4個
  • クリームオブタルタールパウダー1/4ティースプーン
  • 砂糖3/4カップ
  • ピスタチオ1/4カップ、塩なしのトーストピスタチオ
  • 小麦のパスタ個、ホイップクリーム用
  • ホイップクリーム2カップ
  • 砂糖3/4カップ
  • ピスタチオ1/4カップ、塩なしのトーストピスタチオと刻んだもの
  • 小麦のパスタ個、トッピング用
  • ラズベリー2カップ、洗浄済み
  • 粉糖個、提供用
準備
3h
0 mins
中程度
  • オーブンを120度に予熱します。
  • メレンゲを作るために、ワックスペーパーを敷いた2つの天板を用意します。
  • 深い容器で、電動ミキサーを使って卵白をタルトクリームと一緒に泡立て、角が立つまで混ぜます。砂糖を加え、トゥロンの状態になるまで泡立て続けます。
  • 卵の混合物を2つの天板に8つの円に分け、刻んだピスタチオを振りかけます。1時間焼きます。オーブンを消して、メレンゲをさらに2時間オーブン内に置いておきます。オーブンから取り出し、ワックスペーパーから外します。
  • 深い容器で、砂糖と一緒にホイップクリームを泡立て、角が立つまで混ぜます。ピスタチオを加えて混ぜます。
  • 絞り袋を使って、各メレンゲにピスタチオのホイップクリームを詰め、クリームの上に約10個のラズベリーを置きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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