贈り物用のピンクメレンゲ

Huevo San Juan®
10月は乳がん啓発月間として知られています。早期に発見できる病気です。キウィリモンではこの原因を非常に重視しているため、美味しい2種類のメレンゲを作りました。これは美味しいだけでなく、乳がんについての意識を高める方法でもあります。自宅で作ってみてください！簡単レシピをもっと見る
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 卵白 サンファン®240 グラム
  • 精製砂糖240 グラム
  • 粉糖240 グラム、ふるい
  • ピンクの色素 お好みで
  • クリームオブタルタル1 スプーン
  • アーモンドのエッセンス1 スプーン
  • チーズクリーム1カップ
  • ホイップクリーム1カップ
  • ホワイトチョコレート1/2カップ、溶かした
  • 粉糖1/2カップ
  • ピンクの色素 お好みで
  • 食用パール お好みで、パステルカラー
準備
20 mins
1h 30 mins
中程度
  • サンフアン®の卵白を5分間またはサイズが2倍になり、半硬くなるまで泡立てます。精製砂糖、着色料、クリームタータ、アーモンドエッセンスを加えます。8〜10分間泡立てて、サンフアン®の卵白がしっかりとし、ボウルをひっくり返しても落ちない状態にします。
  • ミキサーからボウルを取り出し、粉砂糖を少しずつ加え、泡立て器で優しく混ぜますが、サンフアン®の卵白の空気を失わないように注意してください。メレンゲを絞り袋に入れ、リボン口金をつけます。
  • 天板にワックスペーパーを敷いて星形を作り、別の天板にストリップを作ります。
  • メレンゲを90°Cで90分焼くか、完全に乾くまで焼きます。
  • 星形のフィリング用：クリームチーズを柔らかくなるまで混ぜた後、生クリーム、チョコレート、砂糖、着色料を加えます。混ぜて、絞り袋に入れて冷蔵します。
  • 星形のメレンゲに少しフィリングを加え、別のメレンゲで覆います。食用パールを振りかけます。
  • メレンゲをサーブするか、贈り物用にパッケージします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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