ムース・ローザ

Mariana Ceballos Ramirez
作るのがとても楽しいし、製菓のアートに入るのに最適です。このいちごのムースのレシピは、大切な人と共有するのに最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • いちご1/2キロ
  • 砂糖1/2カップ
  • 牛乳1カップ
  • 無味ゼラチン1 ソース
  • 水8 スプーン、フリー
  • 卵白 (たまごしろ)2個
準備
1h
0 mins
中程度
  • いちごをよく洗い、ヘタと葉を取り除き、砂糖と一緒にミキサーに入れます。滑らかな状態になるまでミキサーにかけます。
  • 小さな鍋にゼラチンを冷たい水大さじで溶かします。火にかけ、1分間煮立たせ、絶えずかき混ぜます。焦げないように注意してください。
  • ゼラチンをミキサーの準備に戻し、よく混ざるまで再び数秒間ミキサーにかけます。
  • 卵白を慎重に分け、ボウルに入れ、砂糖大さじ2を加えます。少し泡立てて、形ができるまで混ぜます。
  • 別の容器に生クリームを入れ、砂糖大さじ2を加えて、硬すぎない厚いクリームになるまで泡立てます。
  • 最後に、ボウルにミキサーの準備、クリーム、卵白を入れます。材料がよく混ざるように優しく混ぜ、冷蔵庫に2時間入れます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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