抹茶とチョコレートのマーブルマフィン
María Pradal
アジアとアメリカが融合したマフィン：抹茶とチョコレート。このレシピは、数年前にメキシコで試したカカオ豆入りの抹茶のインフュージョンに触発されたものです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • ホットケーキ用粉 Gamesa®260 グラム
  • 精製砂糖60 グラム
  • 重曹1/2ティースプーン
  • 牛乳160 ミリリットル
  • 植物油60 ミリリットル
  • 卵2個
  • ココア1 スプーン
  • 抹茶1 スプーン、(抹茶パウダー)
準備
30 mins
30 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱する。
  • ボウルにホットケーキ用のGamesa®小麦粉を重曹とふるい入れ、砂糖を加える。
  • 卵を軽く泡立て、牛乳と油を加える。この混合物を小麦粉のボウルに加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
  • 得られた混合物を2つの同量に分ける。
  • 一方の生地にふるったココア大さじ1を加え、完全に混ざるまで混ぜる。
  • もう一方の半分には抹茶パウダーを加え、完全に混ぜる。
  • 型にバターを塗り、小麦粉を振る。
  • マフィンのマーブル模様を作るために、型にチョコレート生地大さじ1と抹茶生地大さじ1を交互に入れ、型の容量の3/4まで満たす。
  • 180°Cで30分焼き、串を刺してきれいに抜けるまで焼く。冷やして型から外す。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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