最高のレモンメレンゲパイ

Superama
このレシピを試してみてください。これは最高のレモンメレンゲパイで、見栄えが素晴らしいです。この美味しいデザートをゲストと一緒に楽しんでください。彼らは大好きになるでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 卵黄4個
  • 片栗粉1/3カップ
  • 水1 1/2カップ
  • 塩1/4ティースプーン
  • 砂糖1 1/2カップ
  • バター3 スプーン
  • レモンジュース1/2カップ
  • レモンの皮おろし1 スプーン
  • パイのベース1個
  • 卵白 (たまごしろ)4個、(メレンゲ用)
  • クリームオブタルタル1少々、(メレンゲ用)
  • 砂糖2 スプーン、(メレンゲ用)
準備
45 mins
0 mins
中程度
  • オーブンを180度に予熱します。
  • 深めの容器で卵黄を泡立てます。
  • 鍋にコーンスターチ、水、砂糖、塩を泡立て器で混ぜます。
  • 中火にかけ、沸騰するまで混ぜ続けます。1分間沸騰させます。
  • 火から下ろし、卵黄を加え、泡立て器で素早く混ぜ合わせます。
  • 混合物を弱火に戻し、1分間加熱します。火から下ろし、バター、レモンのジュースと皮を加えてよく混ぜます。
  • フィリングをパイのベースに注ぎます。
  • 卵白をタルトクリームと一緒に電動ミキサーで泡立て、ツノが立つまで泡立てます。砂糖を加え、さらに数分間泡立てます。
  • メレンゲをパイのフィリングの上に置き、パイ全体を覆います。
  • パイを10-12分焼くか、メレンゲがきつね色になるまで焼きます。
  • オーブンからパイを取り出し、提供する前に冷まします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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