ノンオーブンレモンケーキ

Carlos Lieja
このレモンケーキはさわやかで、暑い日にぴったりです。ケーキにはリッチなゼリーがトッピングされており、非常に異なる食感の組み合わせを楽しめます。ノンオーブンのレモンケーキは美味しいです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.916667
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プランナー
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材料
8
ポーション
  • クッキー1 パッケージ、シナモン180g (クラスト用)
  • バター1/2バー、溶かした (45 g, クラスト用)
  • 卵黄4個、(フィリング用)
  • 砂糖1 1/2カップ、卵黄用と牛乳用に半分ずつ (フィリング用)
  • 牛乳1カップ、(フィリング用)
  • 黄色のレモンのすりおろし1個、(フィリング用)
  • グレネーティン1 ソース、水分を含んだ (7 g, フィリング用)
  • ホイップクリーム1/2カップ、(フィリング用)
  • 黄色のレモン4個、洗浄、消毒、乾燥したもの。1個分のジュースと皮 (ゼリー用)
  • 砂糖1/4カップ、 (ゼリー用)
  • グレネーティン1/2 ソース、水分を含んだ (3.5 g, ゼリー用)
準備
45 mins
0 mins
低い
  • クラストのために、シナモンクッキーをブレンダーで細かい粉になるまで砕きます。バターを加え、直径22cmのパイ型の底にクラストを形成します。10分冷蔵します。
  • フィリングのために、小鍋で残りの砂糖とレモンの皮を加えた牛乳を温めて浸出させます。卵黄に少し熱い牛乳を加え、すぐに混ぜます。卵黄を牛乳の鍋に戻し、弱火で5分間煮てとろみがつくまで加熱し、火から下ろして水で戻したゼラチンを加えます。冷やします。
  • 生クリームを柔らかいツノが立つまで泡立て、レモンの混合物を優しく加えます。クラストの入った型に注ぎ、30分間冷蔵して固まるまで待ちます。
  • ゼリーのために、鍋でレモンジュース、砂糖、1個分の皮を加熱します。事前に水で戻したゼラチンを加え、溶かし、よく混ぜます。室温で冷やします。ケーキの上に注ぎ、ゼリーが固まるまで再び冷蔵します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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