グァバとクリームチーズのフラン
Vasconia
フランは非常に人気のあるデザートであり、私たちの国で最も人気があると言っても過言ではありません。トロピカルグァバは、この美味しい料理に非常に良く合います。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 砂糖3/4カップ、顆粒
  • 練乳1 缶、397グラム
  • グァバ6個
  • 卵5個
  • 初め に、蒸発乳1 缶
  • チーズクリーム190 グラム、切り分けたもの
  • ミントの葉3個
準備
40 mins
0 mins
低い
  • 中くらいの丸い型（直径約17 cm 、高さ5 cm）のフラン型に、中火で 砂糖を入れてキャラメルを作ります。 傾けて端を覆い、冷やして 固まるのを待ちます。
  • 練乳をグァバ、卵、エバミルク、クリームチーズと一緒に ブレンドします。
  • こし器でこし、キャラメルをかけたフラン型に移し、ふたをするか、アルミホイルで端をしっかりと閉じます。圧力鍋に入れ、型の3/4の部分が 覆われるように必要な水を加えます。
  • 圧力鍋のふたを閉じ、圧力調整器を取り付け、高火で約25分間鍋を加熱し、一定の 蒸気が出るまで待ち、その後、中火にして 40分間調理します。
  • 火から下ろし、冷やして 圧力調整器を取り外します。フランのふたを外し、中央に木製の爪楊枝を入れます。 爪楊枝がきれいに抜ければ、出来上がりです。冷やして 冷蔵庫に入れます。
  • サービスプレートに型から外し て、グァバと ミントの葉で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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